吃牛肉是否会上火取决于个体的体质。牛肉是补气的物质，中医认为气有余则为火，什么叫气，就是说代谢加快，加快人体代谢。人体分为九种体质，有阴虚质，阳虚质，气郁质，血淤质，气虚质，特禀质等等九种状态。对于气虚，阳虚，血虚的同志，吃牛肉不会出现上火。那些湿热体质，气郁体质，阴虚体质以及代谢比较快的人吃牛肉会出现上火状态。也就是说，是否容易上火以及是否能够吃牛肉取决于身体状态。

上火起痘痘的人，多见于热性体质的人；或者是平时喜欢吃辛辣，甜腻食物的人，如辣椒、羊肉、巧克力、甜点心、油炸食品等；还有的就是长期熬夜，生活不规律的人；另外，长期待在空调房间里面，不容易出汗，又喜欢喝冰镇饮品的人，都容易上火起痘痘。所以上火起痘痘的人，要注意饮食清淡，多吃蔬菜、水果，少吃辛辣、甜腻的食物，少喝冰镇饮品，要保证有足够的睡眠，还要多运动，多运动适当的出汗，对痘痘的消除很重要。另外可以用中药加热外敷，可以起到见效快，副作用小的作用。中药可以用生地、赤芍、丹皮、桃仁、川芎、生侧柏叶来煎汤，用毛巾的热敷。煎的时候注意要加一点食盐，至少要加30g。加热以后外敷，每次20分钟左右，凉了以后还可以再加热，反复使用，每天进行1-2次就行。

上火下寒是指火热之邪在上，寒邪在下，致使阴阳不交，升降失常，这样的一种比较复杂的矛盾表现。因为既有寒症又有热症，如果用热药来去寒，可能会加重火热之性，如果用凉药来去火，又可能加重寒凉的症状，所以这种体质调理也好，用药也好都比较棘手。上火下寒临床也有多种不同的表现，有的是上面有口腔溃疡，属于热的症状，下面有四肢不温、大便稀溏、食欲不振、腹部冷痛、小便频数清长等下部寒凉的表现。有的表现为胸中有热、胃中有寒气。还有的表现为但头汗出就是头汗多、口干口渴、心烦、大便又溏稀不成形，也有的表现为头痛、头晕、口干口苦，但是下肢冰凉等等，不一而足。从脏腑来讲，上火下寒，多是心肺肝有火有热、脾肾有寒，所以调理就要考虑清上焦、温下焦。

总是上火原因是很多的，一般来说最常见的还是不良的生活习惯所导致的。经常性的熬夜、缺乏运动、工作压力大、失眠，还有像吃一些辛辣、油腻的食物，饮食上偏辣的都容易上火。还有的时候上火也和年龄相关，尤其是女性朋友40多岁，在更年期这个阶段的时候，也是会出现上火的情况。出现了上火应该加强体育锻炼，让身体里的气血运行起来，气血运行了，会把这些身体里不好的物质，上的火慢慢地代谢出去。同时饮食上要以清淡为主，不要吃过辣的食物，虽然过辣的好吃，但是还是要以清淡为主。多吃青菜，多饮水，然后还要缓解自己的压力，尽量不要熬夜，不管是工作还是生活上的压力都是要尽量地去缓解，还有要改善自己的睡眠状况，不要让自己老是失眠。

芒果上火吗？芒果是南方的一种水果，在东南亚地区也非常多，我们现在吃的芒果，皮黄、皮绿的芒果，偏甜的，中间有个硬核，果肉比较软，这种芒果是可以引起我们上火的。因此大家吃芒果要控制好量，不要吃太多。同时芒果还是很多人的一种过敏原，很多人吃芒果还容易引起过敏，尤其是小孩子，三五岁之前的小孩子是不太适宜吃芒果的，除了上火之外，还有可能引起孩子的过敏。过敏的症状是比较凶险的，因此吃芒果我建议大家不要吃的很多。那么还有一种青芒果，南方人也会吃，他可能会蘸着一些虾酱来吃，这种青芒果是酸的，吃起来可能像萝卜、黄瓜那种味道，偏酸，那么这种芒果是不上火的，它本身偏青，还有去火的作用。因此大家如果是吃这些偏酸的芒果是不用担心上火的可能，但是吃多了，会让我们胃反酸，因此从整体上来说，我们市场上买的大多数的芒果都会让我们上火，因此不宜多吃。