肝硬化分为代偿期肝硬化与失代偿期肝硬化。对于代偿期肝硬化患者建议高热量、高蛋白、高维生素、易消化的饮食原则。对于失代偿期肝硬化患者如果出现了腹水，那么建议限水。对于失代偿期肝硬化患者如果出现了上消化道出血，那么建议该类患者平时吃一些容易消化细软的食物，避免生冷硬刺激性食物，更不建议饮酒。如果失代偿期肝硬化出现了肝性脑病，那么建议多吃粗纤维的食物，以利于肠道的蠕动，让肠道内部的垃圾能及时的排出体外，减少肝硬化肝性脑病的发生。

肝硬化患者要低盐饮食、摄入大量碳水化合物，如馒头、面条、包子、米饭等；可以减少肝脏的负担；产气的食物不能吃太多，如油炸类、巧克力、豆类等，脂肪摄入也不要过多。注意收入充足热量，全面维生素和适量蛋白质等。肝硬化的病人一般消化功能是下降的，需要注意食物要多样化、要热量充足、要含全面丰富的维生素、要有适量的蛋白质，因为肝脏合成蛋白的能力下降，及时补充蛋白，可以纠正低蛋白血症，肝性脑病期应该使用植物蛋白，而非动物蛋白，以免引起肝性脑病。要低盐饮食、保证充足的碳水化合物，如馒头、包子、面条、面包、饼干、麻薯、米饭等，可减少机体消耗蛋白质供能以减少对肝脏的负担。难消化产气多的食物如油炸类，巧克力，豆类要少吃，脂肪的摄入不能太多，精盐的摄入要适量，以免引起消化不良。要禁止吸烟饮酒，食物要柔软不能太粗糙，不要吃坚硬或者是带刺带骨头的食物，饮食不要过烫，忌辛辣刺激性食物，防止因食管胃底静脉曲张出血，进食不宜过快过多，要少量多餐。

肝硬化传染吗：肝硬化有十种病因。在我国，主要病因是乙型病毒性肝炎、丙型病毒性肝炎。一般来说，肝硬化阶段如果发现患者具有乙肝或丙肝的家族背景，则需要给患者及时进行乙肝病毒和丙肝病毒的检测，如果能检测到病毒，且是阳性，这个患者是有传染性的。但是，不论乙型病毒性肝炎和丙型病毒性肝炎，并不是日常生活接触传染的肝病，是通过血液和性传播和母婴传播，所以，肝硬化，即使患者具有传染性，在不接触对方血液或本身有抗体，没有破溃的粘膜时，是不容易被感染的。而其他原因导致的肝硬化，比如酒精性的肝硬化、药物性肝损伤导致的肝硬化、自身免疫性肝炎导致的肝硬化、淤血性的肝硬化，这些所有的肝硬化其实也不具备传染性的。就是说接种乙肝疫苗最关键的，目前丙肝还没有预防性的疫苗。

肝硬化的治疗办法轻症是养血活血，中症是加大活血化瘀的药物，重症软坚活血化瘀加软坚散结等药物治疗。中药治疗肝硬化，中医主认为肝硬化的病机，是正虚和血瘀，血瘀主要是活血化瘀的治疗，而对于正虚，主要区分是脾肾亏虚是肝肾阴虚，作为扶正的方案，滋补肝肾，或温补脾肾，临床上选择附子理中丸或六君子汤能健脾补肾，如果用一贯煎和六味地黄丸，可起到滋补肝肾的作用，在有淤血的情况下，活血化瘀的策略。一、如果起初疾病比较轻，可能是要养血活血治疗；二、如果瘀血程度加重，可能是要加大活血化瘀的药物；三、肝硬化比较重的阶段，可能是要软坚活血化瘀，加鳖甲、牡蛎、龟板、穿山甲这些软坚散结的药物治疗。中药的治疗主要能起到预防肿瘤的作用，在治疗的过程中，除软肝、活血化瘀、保肝、扶正以外，可能还要加具有抗肿瘤性质的中成药，比如常用的蛇舌草、半枝莲、半边莲，起到一个预防肿瘤的作用。

肝硬化腹水并不是肝癌，肝硬化腹水与肝癌是两种不同的疾病，这两者之间有必然的联系，但不是同一种疾病。肝癌可能会出现肝硬化腹水。肝硬化腹水是长期的反复的多种原因造成的肝脏细胞损害和坏死，使肝细胞纤维填充而成的。肝硬化腹水的原因包括1、门脉高压2、低蛋白血症3、淋巴液生成过多4、有效循环血量不足5、肝肾综合症6、排尿减少等。肝癌是指肝细胞发生了癌变，肝癌可以导致腹水，肝癌导致的腹水主要的是血性的颜色发红，里面含有癌细胞，跟肝癌化腹水是有区别的，是不一样的。肝硬化能发展成为肝癌，要根据不同的病因，制定不同的治疗方案来控制住病情，改善生存质量。饮食要清淡，忌酒，补充维生素，蛋白质，热量等。