狂犬病肯定会导致死亡。由于目前没有有效的治疗手段，狂犬病一旦发病，死亡率几乎是百分之百。从全世界的范围看，每年大概有5万到6万人死于狂犬病。我国是狂犬病发病的大国，在世界范围内仅次于印度，排在第二位。在国内，狂犬病导致的病死率，也是仅次于艾滋病、结核病之后的第三个传染病。因此，在发生狂犬病病毒的暴露之后，应当及早的进行免疫接种，避免狂犬病的发病。当然随着研究的进展，美国也有几例蝙蝠咬伤导致狂犬病治愈的报道，这些虽然属于个案，但是也为未来治愈攻克狂犬病，指明了一些方向。

接种狂犬病疫苗之后，会出现局部的反应跟全身反应。局部反应主要是接种部位出现红、肿、热、痛，一部分病人可能会出现瘙痒和皮疹，这种情况的发生率大概是在20%~30%左右，出现这些情况不用过于紧张，只要避免局部的皮肤的损伤、抓伤，自然经过一段时间就会恢复。其次就是接种狂犬病疫苗之后全身的表现，可能会出现发热，主要是以低热为主，极少一部分病人可能会出现高热，还可能会出现散在的皮疹，出现一些消化道症状，轻微的头痛等等。这些症状都比较轻微，多数在短期内就可以度过。当然，如果出现了比较严重的不良反应，比如说局部严重的红、肿、热、痛，全身严重的不适，极度的高热或者严重的皮疹、胸闷、憋气、咽部的异物感，出现这些情况，有可能是意味着出现了一个严重的过敏反应，这个时候，就需要到专业的医院进行诊断和治疗。

疫苗之后应当避免饮酒、饮茶、食用辛辣刺激的食物，但是进口的说明书上没有相关的一个注释。这个可能是由于中西医对于药物使用的一个认识上的差别。中医角度来讲，可能认为饮酒、饮茶，包括食用辛辣刺激的食物，可能会影响药物的利用。此外，饮酒、饮茶，包括食用大量的辛辣刺激性的食物，可能会导致胃肠功能的异常，造成短时间、短时期之内的免疫功能下降，这种情况由于免疫功能下降，有可能会影响到疫苗刺激机体产生相关抗体。综上，建议注射狂犬病疫苗之后，尽量不要饮酒。

食用辛辣食物，会刺激胃肠功能，导致在短期内免疫功能下降，影响疫苗效果。打狂犬病疫苗之后不能吃辣，在国产的狂犬病疫苗的说明书当中，有提到相关的一些情况，比如打疫苗之后不能饮酒，不能饮茶，不能吃辛辣刺激的食物，这些可能是考虑到，如果大量的饮酒，大量的食用辛辣刺激的食物，会造成胃肠功能的刺激，导致在短期内免疫功能下降。当免疫功能下降的时候，这个时候应用狂犬病的疫苗，可能会影响狂犬病疫苗的效果，产生抗体的时间，产生抗体的量可能会减少，这是一种认识。此外，从中医的角度上来讲，辛辣刺激的食物包括饮酒，饮茶，也可能会影响药物的吸收利用。

被狗咬伤之后，不是百分之百就会得狂犬病。首先要看这只犬是否有狂犬病。如果这只犬以前明确接种过狂犬病疫苗，则是安全的，得狂犬病的几率就很小。另外，即便这只犬携带狂犬病病毒，也要看咬伤之后狂犬病毒的量，狂犬病毒的毒力，还有伤口损伤的程度以及伤口位置。也就是主要是伤口离中枢神经的远近；还有伤口周围神经丰富的程度；还有咬伤之后，伤口是否经过规范的处理；被咬伤之后，这个人是否按照正规程序接种狂犬疫苗，或者更进一步的接种狂犬病的免疫球蛋白，这些多重的因素都决定了被狗咬伤之后是否会得狂犬病。综上，对狗咬伤之后要有一个比较良好的心态，以科学的观念来做判断，不要过于的紧张，过于的焦虑。