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说起牛奶，肯定是咱们中国人走亲访友，探望病人离不开的“心头好”。
因为它营养丰富，老少皆宜，不管在什么场合出现好像都不违和。
“小孩多喝牛奶长个”，“老人喝预防骨质疏松”，“生病了喝牛奶增强免疫力”等等。
但你知道吗?牛奶虽好，喝对了才有用。喝不对，反而会对肝脏、肠胃产生不好的影响。
牛奶的营养可不仅是补钙
增加绝经后女性骨密度牛奶不仅钙含量高，且钙、磷比例适当，加上含有维生素D等促进钙吸收的因子。每天坚持喝奶能强壮骨骼，非常适合骨质疏松人群饮用。
研究显示，牛奶及其制品可增加绝经后女性骨密度，同时帮助降低女性髋骨骨折风险。
辅助降低心血管死亡风险
牛奶中富含的蛋白质、钙和钾等营养素，有助于改善血脂异常、高血压等。
《柳叶刀》一项涉及21个国家13万人的调查显示，与完全不摄入乳制品的人相比，每天摄入超过2份乳制品(相当于1斤牛奶)的人群，心血管死亡风险下降23%。
高钙、低胆固醇
牛奶中的胆固醇含量，每百克仅21毫克，比里脊猪肉、精瘦牛肉、鸡蛋中的胆固醇低至少2.6倍。
帮助预防中风
《柳叶刀》的一项调查显示，与完全不摄入乳制品的人相比，每天摄入超过2份乳制品(相当于1斤牛奶)的人群，中风风险下降33%。
牛奶虽好 喝不对，伤肝又伤胃
脾胃虚寒，加重湿气、腹泻
中医角度讲，牛奶性味甘平，入心、肺经，具有补虚损、益肺胃、生津润肠的作用。
但脾胃虚寒、经常腹泻及有痰湿积饮的人群需要谨慎食用，容易出现腹泻症状。
从中医的角度讲，容易加重体内的湿气，影响健康。
肠胃不适，会加剧不适
有人认为牛奶养胃，但其实牛奶养胃并不适合所有胃病。
本身就患有胃食管反流、消化道溃疡的人群，发病期间还是少喝牛奶为好。
因为牛奶会影响下食道括约肌的收缩，促使胃液或肠液反流。同时牛奶容易刺激胃肠黏膜分泌大量胃酸。所以这两类人群需要注意。
喝到假牛奶，当心伤肝
超市中有很多所谓的“牛奶”后面，标着“饮品”“饮料”。一看配料表，水、白砂糖排在最前面，还有一堆食品添加剂。这类不能称为“牛奶”，而是含乳饮料。
有的含糖量比可乐还高要!经常喝，容易引发肥胖，增加肾脏负担，还会导致脂肪在肝脏中沉积，最终发展为脂肪肝和其它代谢疾病。
真正的纯牛奶，配料表一般只有“生牛乳”，不管是常温奶，还是鲜牛奶，都可以放心买。
牛奶虽好科学饮用才有效
多种搭配，保证摄入量
《中国居民膳食指南》推荐成人每日摄入300~500mL液态奶或相当量的奶制品。
其实想达到这个摄入量并不难。除了纯牛奶，还可以用适量奶酪、无糖酸奶做一些补充，但是一定要看好配料表，越短越好。
每日奶制品摄入公式：一份250毫升的牛奶+一份100毫升的酸奶/或1-2片奶酪即可。
2、根据个人体质选择适合的奶
☛超重、糖友、高血脂人群选脱脂奶：因为摄入的脂肪少了，干扰胰岛β细胞分泌胰岛素的脂肪就少了，更有利于血糖控制。同时胆固醇较少。
☛乳糖不耐受选舒化奶或无糖酸奶：喝完牛奶恶心、腹胀、排气、腹泻，是乳糖不耐受的症状，选配料表只有“生牛乳、乳糖酶”的舒化奶更安全。而且不要空腹喝。
消化不好，选无糖酸奶：经过发酵后制成的酸奶中能够有更多的有益菌群，能够促进消化，更快的代谢体内的食物，避免因为胃酸分泌少而出现消化不良等问题。
巧妙搭配，暖胃又美味
如果你脾胃虚寒，湿气重，可以试试姜汁撞奶或肉桂姜黄奶。
姜、肉桂、姜黄，都属于温暖且能帮助行气疏通的食物，可以帮助对冲牛奶的寒湿。肉桂姜黄奶：牛奶热到45°左右，倒入姜黄粉和肉桂粉，搅拌均匀即可。
姜汁撞奶：
1、姜切碎或者料理机打碎，放入纱布中挤出姜汁取20克。
2、将牛奶倒入小锅开小火煮，锅边起小泡，加热至大概70-80度左右(温度很关键)。
3、立刻将牛奶倒入盛有姜汁的碗中，注意倒奶的位置要高，不要搅拌，盖上盖子，静置5-10分钟左右。
你学会了吗?赶快分享给家人，一起健康长寿吧~
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