高珊
中日友好医院
副主任医师
如果身体健康，什么时候都可以吃苹果。因为苹果中含有的苹果酸，维他命跟宁檬酸很容易消化吸收，对于治疗慢性的腹泻和大便干燥，很有效果，含有的果胶和纤维素能有效的止泻、排出体内毒素。苹果当中含有的半乳糖醛酸是能够排毒的主要原因，而且功效非常的显著;果胶可避免食物在肠内腐化。但是对于身体不好的人来说空腹吃苹果就会引起身体的不适，尤其是胃肠不好的人，因为空腹状态下胃酸比较多，而苹果中含有丰富的果酸，如果这个时候吃苹果，在进行消化的过程中胃酸和果酸一起作用，会使肠胃不好的人有反酸，甚至烧心、胃痛的感觉。在空腹的时候食用还会容易引起血糖的波动，因为苹果的糖类的含量单糖为主约为13.5，吸收率较高，所以血糖波动者早起空腹吃苹果对身体也不好。
