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厨房油渍中有黄曲霉吗？

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黄曲霉
问题描述：
厨房较长时间不清洗的油烟机上的花生油渍中含黄曲霉吗？应该注意什么吗？

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欧有皆
欧有皆 遵义医学院附属医院 主治医师
厨房较长时间不清洗，出现了花生的油渍一般是含有黄曲霉的，应该平时注意厨房清洁，同时厨房水池内，容易滋生细菌，污染油渍，可以用专门的清洁剂，或者去污粉来清洁油渍，同时要注意平时饮食习惯的改变，清淡饮食，少食脂肪及油脂高的食物，低盐低脂饮食
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