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糖尿病患者可以吃蜜饯吗

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糖尿病患者可以吃蜜饯吗

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白晓燕
白晓燕 临汾市人民医院 副主任医师
糖尿病患者是不建议吃蜜饯的。蜜饯也称果脯,是用糖或蜂蜜腌制而成的一种食品,其中含有大量的糖类,升糖指数较高,食用后会导致血糖急剧升高,对控制血糖十分不利。所以对于糖尿病患者而言,是不建议吃蜜饯的。在日常饮食方面,糖尿病患者应均衡饮食,当血糖控制较稳定时,可以吃一些升糖指数比较低的水果,如苹果、西瓜、柚子等,比较有利于减少血糖波动,控制病情。当血糖控制不佳时,应先暂停水果的摄入,待病情稳定之后,在专业医生的指导下,根据自身血糖特点选择合适的时间吃水果。

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糖尿病患者是不建议吃稀饭和粥的。因为一般稀饭和粥的升糖指数都比较高,这样的食物进入胃肠后,消化比较快、吸收率高、葡萄糖释放也比较快,所以葡萄糖进入血液后的峰值比较高。患者就会表现为血糖升得快、升的高,所以糖尿病患者不建议吃稀饭和粥。同时其它的升糖指数高的食物,也是不建议吃的。糖尿病患者除了要控制全天总热量之外,选择食物时也要考虑升糖指数,平时吃一些低升糖指数的食物,来避免造成血糖的波动和血糖峰值。

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