1、增强免疫力：沙参具有很高的营养价值，能够平衡人体内的营养，并且增强机体免疫力。玉竹还可提高淋巴细胞转换率。2、祛痰作用：长期服用沙参玉竹的汤，能够有效地治疗喉咙积痰的病症，因为这种汤具有很好的润肺作用，而且其作用可持续4小时以上。所以是滋补身体的良好营养品。3、抗真菌作用：沙参玉竹还能够抵抗真菌，胃不好的人容易出现腹泻的问题，通过沙参玉竹汤的调理，将能够很好的改善这一病症。