甲型肝炎是由甲型肝炎病毒引起的急性消化道传染病，其主要传播方式是“粪-口传播”，也可以说是“病从口入”。甲型肝炎病毒从肝炎病人或隐性感染者的大便中排出，再经不同的途径污染了水、食物或用具，病毒经口侵入人体而使人患病。在病毒性肝炎中，甲型肝炎的传染性最强，常常通过污染食物和水源引起暴发流行。