大便黄有黏液，有饮食和疾病两方面的原因。一、饮食不当或者饮食习惯不好所导致的，比如进食过辣、过凉的食物，以及长期暴饮、暴食、饮食无规律等，很容易会引起胃肠功能紊乱，出现大便带有黄色液体的情况，可通过调整饮食习惯，以及饮食结构来改善。二、慢性胃炎、溃疡性结肠炎、肠道息肉、肠癌等这些疾病所导致。（一）、平时存在慢性肠炎的患者，由于肠道粘膜有炎症，刺激肠道黏膜会出现水肿或者糜烂，由于炎症的存在会出现分泌黄色的黏液渗出，依附在粪便表面排出。（二）、溃疡性结肠炎的患者，由于肠道黏膜长期存在炎症，出现了溃疡面，由于溃疡面不能吸附食物中的水分，炎症还导致渗出黄色的粘液，随着大便排出。（三）、肠道中有息肉的患者，由于肠道息肉的肿大，影响了肠道蠕动功能，息肉表面上含有丰富的血管，出现了破溃、渗出黄色的黏液，严重时还会出现黏液血便。（四）、肠癌患者由于癌细胞的影响，导致身体免疫力下降，也可能会出现排便过程中有黄色黏液大便。

急性胃肠炎的病因一定是和进食相关。通常患者都有进食不洁的前提。第一个洁是洁净的“洁”，指进食的东西不干净、污染了细菌，这种情况会造成急性的胃肠炎。第二个节是节制的“节”，指吃的太多、过饱，或者是吃了非常油腻的、难以消化的、辛辣的、刺激性的食物，还有非常凉的这些食物，这些会导致急性胃肠炎的发生。病因找到了，是和吃有关系。对于急性胃肠炎的治疗，吃也是非常重要的一个治疗手段。对于这样的患者，在发病前期，尤其在发病的急性期，建议患者喝一些盐水、糖水，或者是医院里有配好的一些平衡盐的溶液，这样使患者已经出现炎症的胃肠道黏膜会刺激最小，而使胃肠炎症逐渐的得以修复、治愈，所以胃肠炎饮食上还要多加注意。

首先必须要明确，无论是胃炎、胃下垂，还是其他的有胃和肠道疾病的患者来说，饮食调节都需要严密注意。俗话说“病从口入”，对于消化道疾病更是如此。一定要改善饮食结构，改变生活方式。怎么改变？其实说起来容易，做起来非常难。要建立很好的、很规律的作息时间以及进餐的时间，要做到少食多餐，多进食一些容易消化的、少盐的、少油的、少刺激性的食物，比如醋或者是糯米、薄荷、巧克力、咖啡、浓茶，烟和酒等等这些都要禁忌。其实这些说起来很容易，如果是长此以往，其实对于患者朋友来说很难做到。但是不管怎么说，既然想要预防胃部和肠道疾病的发生，还是要尽力地调整饮食的规律和饮食的结构。

胃炎的早期症状及表现是什么：胃炎是多种不同病因引起的胃黏膜急性和慢性炎症，是最常见的消化系统疾病之一。其早期症状有上腹疼痛，疼痛无节律，不剧烈，隐隐作痛，尤其在餐后疼痛明显；消化不良，腹胀、腹痛、吃饭易饱，少许进食便觉腹部饱胀，并常有嗳气、厌食、反酸、恶心的感觉，有时因消化不良而出现肠道反应，表现为腹泻；晚上睡觉时容易流口水、口臭等，有的人还有消瘦及头晕乏力伴有出血、发热畏寒、脱水和头痛等全身症状。导致胃炎的原因有很多，如吃东西过快、暴饮暴食、饮食不规律、喜吃凉或烫的东西、偏食、高盐及酒、浓茶、咖啡等，这样容易导致幽门螺杆菌感染，最终伤胃。注意三餐平素规律，以及少吃辛辣食物以及不抽烟不喝酒，一些轻微的浅表性胃炎是可以自己恢复的。

慢性萎缩性胃炎应注意良好的饮食习惯，避免药物损害，积极治疗感染，保持良好心态。应戒烟忌酒，避免使用损害胃黏膜的药物，避免过热，过咸和辛辣食物，积极治疗慢性口，鼻，咽部感染病灶，避免高脂肪食物，用餐时细嚼慢咽，用餐时避免有压力，饮食有规律，定时定量进食。