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人参过期了还能吃吗

发布时间:2022-08-118470次浏览

人参无具体有效时期,但在保存过程中,如果人参的气味、颜色已发生改变,出现虫蛀、发霉的情况,则不可食用。

人参属于中药,通常没有明确的保质期,如果存放时间较长,需仔细观察人参的气味、颜色,是否发生改变,如果未有任何改变,可以正常使用。若人参的气味与颜色和之前相差较多,说明人参已经变质,无法再食用。

也可仔细观察人参有无发霉、虫蛀的情况,如果发霉变质、有虫蛀,尽量不要食用。人参的保存时间一般在5年左右,保存时间太久会降低人参药效。而用来泡酒的人参可保存更长时间,未发生变质、发霉且储存得当的情况下,均可食用。

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