螃蟹味咸，性寒，归肝、胃经。一般具有提高免疫力、舒筋活血、清热解毒、补充营养、促进大脑发育等功效与作用。具体分析如下：

1、提高免疫力：螃蟹中含有大量的蛋白质、脂肪、微量元素以及人体所需的多种维生素，患者适当的吃些螃蟹，有助于体内细胞的修复与合成，从而达到提高免疫力的作用。

2、舒筋活血：螃蟹具有养筋通络、行血活血的功效，患者食用螃蟹对于腰腿酸痛、淤血、跌打损伤、黄疸等病症有一定的食疗作用，同时对于患有风湿性关节炎的患者也有一定的辅助治疗作用。

3、清热解毒：螃蟹性寒，归肝、胃经，患者食用螃蟹可以起到清热解毒的功效，对外感风热所引起的头痛、发热、咽喉红肿等有较好的缓解作用。

4、补充营养：螃蟹中含有较多的脂肪、蛋白质等，可以补充身体所需的营养物质，有助于增强体质，减少疾病的发生。但需适量食用，以免引起腹痛、腹胀等不适。

5、促进大脑发育：螃蟹中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够促进大脑发育，提高记忆力，对老人、幼儿等人群有较好的作用，日常可以适量食用。

需要注意的是，如果对螃蟹过敏，不宜食用，以免引起红疹、瘙痒等过敏反应。