华体会平台,官网

科普文章

查疾病 找医生 找医院

啤酒+海鲜易患痛风

发布时间:2018-05-0760308次浏览

一项来自青岛大学医学院附属医院内分泌科的流行病学调查表明,青岛成年男性的痛风发病率高达2.2%,高于全国平均水平0.96%的2倍。本次调查还包括烟台、日照、东营和威海,5个沿海城市成年男性痛风发病率平均为2%。研究者认为,海鲜(如蛤蜊,又称“蚬子”,如题图)加啤酒的饮食习惯是导致青岛痛风发病率“甲天下”的主要原因。在青岛,可以随处买到用塑料袋盛装的既新鲜又好喝得啤酒,啤酒消费量极大。而蛤蜊被很多青岛人视为啤酒的“绝配”,或蒸煮或辣炒,价格不贵,味道鲜美。

啤酒和海鲜都含有大量嘌呤,嘌呤在体内会代谢为尿酸,而血液中尿酸异常升高(高尿酸血症)是痛风的病理基础。所以,啤酒和海鲜都是诱发痛风的高风险食物。海鲜,尤其是贝类,嘌呤含量极高,远高于普通鱼类和虾类。啤酒不但含有较多嘌呤,其所含酒精还抑制尿酸由肾脏排泄。两者搭配互相推波助澜,极大地提高了沿海地区痛风(还有高尿酸血症)的发病率。本次调查中,东营虽然也是沿海城市,但受地理条件所限,其海鲜产量和消费量远少于青岛,啤酒的消费量也少得多,所以其痛风发病率也只有青岛的50%。

从防治痛风的角度,啤酒和海鲜宜少不宜多。经常这样吃的人,要经常体检化验血尿酸,一旦发现血尿酸异常升高,应立即停止饮用啤酒,并减少海鲜的摄入量,尤其不要同时吃海鲜+啤酒,以免诱发疼痛发作。为促进尿酸从肾排泄,吃完海鲜以及喝完啤酒后,应多喝白水或矿泉水(注意,不要喝矿物质水),苏打水(配料表含碳酸氢钠者)尤其值得推荐。同时,要多吃蔬菜和水果。已发现血尿酸升高者,可经常服用苏打片(药房有售)。

总之,大部分痛风及痛风发作是可以预防的,可惜人们并不了解这些简单的措施,所以只能眼睁睁地看着痛风发病率节节攀升。

相关推荐

经常喝菊花茶有哪些好处和坏处
菊花分为野菊花和普通的白菊花,两个菊花都有清热解毒、美容的功效,但是白菊不仅有清热解毒,而且可以有补肝的作用,野菊花偏于解毒的功能比较强。因此这两个菊花,一般人喝都是白菊花,对清肝明目、清热解毒有非常好的疗效,而且还有美容的作用,因此中医中很常应用,而且常作为一个饮品来应用。不仅有清热解毒,还有保肝的作用,因此现在研究中,它不仅有这些作用,相对应的话它有抗病毒、抗癌、明目,还有一些是生津止渴的作用。因此菊花作为饮品,尤其是长期用眼、用电脑、用手机的人中,多用菊花茶保健也是非常好的,一般是用白菊花。如果是这个人火比较重,眼红目赤,用野菊花泡茶喝,还是比较好的。但是,菊花因为是偏凉的,菊花茶如果在长期服用的情况下,脾胃偏寒的人中就是有腹泻、大便稀溏、胃寒,喜欢吃温食的病人尽量少喝,如果喝的情况下可以配一些生姜汁综合一下。
语音时长 02:03

2021-06-25

95008次收听

喝热水和喝凉水的区别
喝热水与喝凉水最大的区别就是对胃肠道的刺激。水的温度过低,有可能会刺激胃肠黏膜,进而导致腹痛、腹泻等不适的症状出现,尤其是女性朋友在经期喝凉水有可能会引起痛经。而热水温度过高,有可能会烫伤口腔黏膜。因此我们在饮水时最好选择35~40度的温水,每日保证合适的饮水量,能够促进机体的新陈代谢,还有利于身体排毒。除此以外,还可以避免大便过于干燥,预防便秘和痔疮的发生。虽然饮水对身体有诸多好处,但是也不宜过量,否则会加重肾脏负担,甚至引起水中毒。
语音时长 01:07

2021-05-21

87755次收听

02:59
早上早餐吃什么好
早餐吃牛奶、鸡蛋,搭配各类主食、适量蔬菜较好。从营养学上说早餐是要吃且要吃好,以蛋白质、碳水化合物为主。正常成年人早餐一杯牛奶、一个鸡蛋,50g-100g主食可以满足上午的营养所需。生长发育中的儿童或者青少年,早餐可吃一个鸡蛋,适量主食,250ml牛奶,适量蔬菜。不同地区及不同年龄的人早餐习惯不同,老年人牙口不好,早餐最好吃柔软的食物。不吃早餐人易发生消化系统疾病。青春期孩子或年轻人发生胃溃疡的几率较高,不吃早餐易导致午餐和晚餐过量,加重脾胃功能负担。
枇杷叶可以泡水喝吗
枇杷不仅果实可以食用,叶片可以用来泡水喝,有清肺止咳、抗菌以及增强免疫力等作用。不过枇杷叶性质较寒,不能长期饮用枇杷叶泡的水,否则损伤脾胃功能,引起腹泻、腹痛等不适症状。用枇杷叶泡水时也要将叶片背后的毛去除。
健康素养是什么我国重视健康素养原因
健康素养是指每个人获取和理解基本的健康信息和服务,并且能够运用这些信息和服务做出正确的决策,以促进和维护自身健康的能力。所以通俗的讲,健康素养就是指一个人如何维护自己的健康。如果查阅近10年来的有关中国居民营养与慢性病健康状况报告,以及北京市卫生与人群健康状况报告,会发现每年那么多的死亡人数里边,因为慢性病导致的死亡人数可以占到80%~90%。而这些慢性病主要包括高血压、糖尿病、心脏病、脑血管病、慢性阻塞性肺病、还有癌症。从世界范围来看,全球每年因慢性病死亡的人数当中,大概1/5~1/4都是中国人,而这些人基本上可以不用那么早死,只要注意养成健康的生活方式,培养健康管理的理念,知道如何维护自己的健康,就可以避免过早死亡。这也就是健康素养教育,这也就是国家这些年来特别重视健康素养教育的原因。
语音时长 01:13

2020-03-13

53655次收听

晚饭后吃香蕉好吗
晚饭后吃香蕉对于身体来说有好有坏,这个是要根据具体的情况而定,一般来说,在晚饭后半个小时,吃一个香蕉,是有助于胃部消化以及肠道的吸收,是可以起到一个疏通胃部的作用,排便的效果也比较明显,虽然香蕉有排便的作用,但是如果是大量食用的话,那么是会对身体造成一定的影响,因为香蕉吃多了,会让胃部产生很多的胃酸,会对胃造成一定的排斥作用,所以香蕉适量食用最好。有的朋友吃香蕉引起胃胀气,可能是由于吃了没熟透的香蕉导致的。一般情况下来说,未熟透的香蕉不容易被人体消化,而且还有吸水的收敛作用,因此吃了之后会胀气。所以,如果想要有助睡眠,建议选择吃完全熟透的香蕉。香蕉含有的丰富天然镁元素,可有效起到松弛肌肉、放松身体之作用,因此能有效缓解失眠,促进人进入睡眠状态。不过,值得提醒的是,胃酸过多的人不宜吃过量的香蕉,否则会引起肠胃功能的紊乱。此外,肾功能不全的人也不宜吃香蕉,因为香蕉的钾含量丰富,而此类人群需要严格控制钾的摄入量。
语音时长 02:18

2020-02-27

63282次收听

黑鱼的营养价值及功效是什么
黑鱼的味道鲜美,并且黑鱼的营养价值丰富,含有蛋白质、脂肪、钙元素、磷元素、钾元素等多种成分,具有解毒去热、利水消肿、增强抗病力、补脾益气、抗氧化等功效。具体分析如下:
奶粉蛋白质作用是什么
补充营养素,为人体提供不能缺乏营养类物质。奶粉蛋白质我们通常来说吃奶粉两大类人群比较突出,一个是我们老人为补充营养素,或者喝鲜奶不太适应情况下;再有一个就是我们孩子要喝婴儿配方奶粉,在这个两类奶粉当中蛋白质都很起到作用。因为我们人体不能缺乏蛋白质,说没有蛋白质就没有生命是对的,它构成我们身体组织、包括新陈代谢、孩子生长发育、老人身体健康,我们所有人包括我们中青年老年人都不能离开蛋白质。奶粉当中蛋白质其实它作用跟我们膳食生活当中膳食来源蛋白质作用一样,都是为了身体不可缺乏,奶粉蛋白质跟我们正常人群蛋白质一样,都是为人体提供不能缺乏营养类物质。我们婴儿和老人在食用奶粉时候,我有两点建议:第一,我们孩子能够母乳喂养首选母乳喂养,如果不能母乳喂养,确实婴儿配方奶粉是首选;第二,对于老年朋友来说,乳制品是我们国家推荐的,推荐我们老年朋友每天都要受一定量乳制品,如果我们老年朋友不能喝鲜奶,又不接受酸奶,我倒是推荐您每天可以喝奶粉,这样推荐您每天喝比如说奶粉,用两勺奶粉冲成液体来补充您优质蛋白质,补充钙,钙也很关键,在奶粉当中含量也比较丰富。
语音时长 01:38

2019-11-11

57838次收听

01:45
孕妇能吃杏吗
孕妇可以吃一些杏。杏有开脾健胃的作用,杏含有丰富的糖分,可以补充能量性,杏也有丰富的维生素等必要的元素,但是杏属于暖性食品,吃多了,容易上火、口腔溃疡。对于体弱、四肢冰凉或者贫血的病人,可以适当的多吃些,但对于体胖、容易上火的孕妇就不推荐多吃杏了。而且杏对肝脏细胞略有影响,本身有肝病的孕妇不建议吃杏。
01:39
孕妇可以吃羊肉吗
孕妇可以吃羊肉,而且推荐多吃羊肉。羊肉里的蛋白质是肉质里最好吸收的。羊肉也有丰富的维生素、铁、锌、钙等多种元素。但羊肉属于温补的食品,吃多了容易上火,甚至口腔溃疡。所以羊肉推荐孕妇吃,但是要适量的吃,尤其对于那些体虚、四肢冰冷、贫血的孕妇要多吃羊肉。
04:19
孕妇能喝大骨汤吗
很多孕妇都想在孕期喝大骨头汤进行补钙,实际上,要根据具体情况具体分析。如果每天都喝浓浓的大骨头汤,就需注意。市面上卖的猪骨头,都带有很多肉。而且脂肪的含量也非常大,往往加工出来后,汤里会飘着厚厚的一层油。如果长时间喝这种浓汤,会适得其反,增加过多油脂的摄入,导致体重的增加。因此,不建议孕妇以补钙为目的,长期大量的喝这种骨头汤。很多著名的健康营养学家,在媒体当中都讲过,为了达到每日600毫克钙的摄入,可能要喝几十碗的这种汤,实际上是不能完成的。每个食物都具备它自己的特点,是不是要长期的食用,一定要根据自己的具体情况来确定。现在在各个产科和各个妇幼保健院都设置了营养门诊,可以根据自己的具体情况,和营养医生进行沟通。如果实在想喝这种骨头汤,建议把它放凉以后,撇去上面的油脂,再添加一些蔬菜食用更好。
02:04
心里美萝卜能不能经常吃
刺激食欲、帮助消化、顺气。心里美萝卜可以经常吃。老话常说“心里美萝卜叫城门”,意思是只要有心里美萝卜的菜农就能够进入城门,因为不管是皇家贵族还是普通老百姓都爱吃心里美萝卜。心里美萝卜所含的水分特别高,带有一点辛辣,但是如果是好的萝卜品种,还会带有一定的甜味。心里美萝卜除水分含量比较高以外,还含有丰富的维C、矿物质,比如钾、钙等营养元素。心里美萝卜除了含有这些营养元素以外,还含有#芥子油#。芥子油对人体有很多的功效,可以刺激食欲,帮助消化,甚至还有一些顺气的作用,而心里美萝卜中的芥子油含量则尤其多。因为心里美萝卜对人体有益,还有一定的功效,加之含有一定的营养素。所以,人们在日常生活中,心里美萝卜可以经常吃。
食品安全事件背后的经济利益
近年,食品安全事件层出不穷,但越来越表现出这样一种趋势:这些食品事件对消费者身体健康的危害不大,甚至微不足道,但对某些企业、上市公司、炒股者的经济利益影响甚大。白酒塑化剂事件是最典型的例子。如果我们不透过现象看本质,就无法深刻理解这些食品安全事件的热炒,以及各种言论背后的经济利益诉求。
乳酸攻击牙齿的秘密
1959年,外国学者提出,龋病是由于进食糖类过多,使牙齿组织的糖原含量的增加。后来另一外国学者使用高糖饲料饲养动物,1周后,动物牙齿的牙本质液体转动受阻。这个动物实验证明,高糖饲料能使动物产生龋齿。国内学者也认为,蔗糖对牙齿的龋坏是首位的,糖特别能使儿童牙齿龋坏。
眼睛疲劳别着急,吃对水果最养眼
对于蓝莓这种水果,相信大家都比较熟悉,它的营养价值丰富,其中含有的花青素除了抗氧化、防衰老,还对眼睛有很好的保护作用。不管是近视还是眼睛疲劳,不管是视力模糊、怕光,还是干眼症、汨眼症,不管是中年视力减退,还是老花眼、老年性黄斑,不管是品状体浑浊,还是白内障,蓝莓都有较好的食疗作用,因为蓝莓中丰富的花青素可以促进视网膜细胞中视紫质的生成,所以对视力和视网膜的保护都大有裨益。