中秋时节人们喜欢把石榴作为搭配月饼的最佳水果，石榴酸甜多汁，果实色彩缤纷，虽说吃时有点麻烦，吃后却回味无穷。成熟的石榴皮常常会爆裂，如同“开口笑”一般，露出红如玛瑙，白若水晶般的子粒，有多子多福、子孙满堂的寓意，一直以来被用作喜庆、吉祥佳品。

石榴是人类引种栽培最早的果树和花木之—，原产于西域，汉代传入我国，主要品种有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等。石榴传入我国后，因其花果美丽，栽培容易，深受人们喜爱。它被列入农历5月的“月花”，称5月为“榴月”。石榴成熟于秋季，浑身都是宝，特别是石榴果，营养丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。

据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，但脂肪、蛋白质的含量较少。果实以品鲜为主，红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质，能迅速补充肌肤所失水份，令肤质明亮柔润。石榴有助消化，增强食欲、抑菌和收敛固涩、杀虫(皮)的功效，适宜口干舌燥、腹泻、扁桃体发炎者，据最新研究石榴汁在抵抗心血管疾病的临床效果上非同寻常。注意：便秘、糖尿病人慎食。