肝炎患者在饮食上要注意“一适两低”，要注意摄入适量蛋白质、同时要注意低糖和低脂肪。饮食要清淡，不吃或少吃动物性脂肪、甜食包括含糖饮料。一日三餐饮食规律，每餐不要吃得太多，少食多餐，切忌暴饮暴食，饮食过量往往会造成消化不良，加重胃、肠、肝、脾、胰等消化器官和组织的负担，同时也会加重大脑控制胃肠神经系统和食欲中枢的生理负荷。常期饱餐加上习惯性便秘的肝病患者，更易诱发早期肝硬化。饮食提倡荤素搭配，品种应多样、均衡，以利于肝脏和机体功能的恢复。保证适量的碳水化合物的摄入，即米面，多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等，忌辛辣油炸和刺激性食物，少油少盐，多喝水，避免进食各种腌制品，避免进食霉变腐败的食物，睡前不加餐。肝炎患者不要吸烟饮酒，不要熬夜，避免服用对肝脏有损害的药物，养成定时排大便、早睡早起的良好习惯。

慢性肝炎能不能治好，首先得看病人得的是哪种慢性肝炎。我国慢性肝炎常见的有病毒性肝炎、酒精性肝炎、非酒精性肝炎、药物性肝损伤、自身免疫性肝病等。慢性病毒性肝炎中乙型肝炎目前没有彻底治愈药物，只能通过积极保肝、长期抗病毒治疗，来控制病情，延缓病情进展。对于丙型肝炎，目前通过长效干扰素联合利巴韦林或口服小分子化合物可以达到治愈。对于病情相对较轻的酒精性肝炎、非酒精性肝炎、药物性肝损伤，分别通过戒酒、控制体重、停用损肝药物及积极保肝治疗，可以治好。病情相对较重，则需积极综合治疗，所需时间可能较长。对于自身免疫性肝病，目前也没有至于治愈的药物，只能通过药物进行控制。

药物性肝炎，又称为药物性肝损伤，简称药肝，是指由于药物或及其代谢产物引起的肝脏炎症性损害。肝功能受损，一般出现转氨酶与胆红素升高。药物性肝炎患者临床上表现多样，常常有乏力、恶心、呕吐、食欲不振等胃肠不适症状。严重时患者因部分胆管消失出现阻塞性黄疸症状，包括出现皮肤、巩膜黄染、尿黄及皮肤瘙痒等症状。患者有时会出现发热、腹胀、畏寒、皮疹的症状，肝功能检查中谷丙转氨酶、胆红素、胆固醇及γ-谷氨酰转肽酶均中到重度升高。也有极少数患者会迅速出现肝脏衰竭，黄疸超过171umol/L，凝血机制下降，有可能会出现危及生命的情况，因此这类药物性肝炎必须得重视，以免发生不良临床事件。

乙类肝炎病传染。乙类肝炎病是由乙型肝炎病毒引起的，以肝脏病变为主的一种传染病。本病会传染，主要通过血液、体液传播。临床上表现为：食欲减退、恶心、上腹部不适、肝区痛、乏力等。部分患者可有黄疸发热和肝大伴有肝功能损害。有些患者可能慢性化，甚至发展成肝硬化，少数可发展为肝癌。可以通过肝功能检测、乙型肝炎病毒标志检测、肝穿活组织检查等诊断。对治疗来说，急性肝炎还有慢性肝炎活动期，需住院治疗、卧床休息、合理营养、保证热量、蛋白质、维生素供给、严禁饮酒。对于慢性病毒性肝炎需要抗病毒治疗。另外还可以对症选用免疫调节剂，比如免疫核糖核酸、胸腺素等；还有护肝药，比如促肝细胞生长素、甘草酸二铵等。

肝炎主要的是由病毒，寄生虫，化学，毒物，药品，酒精，细菌等感染引起来的肝脏疾病。肝炎的治疗还没有特效的治疗方法，要根据不同的疾病原因，不同的临床的类型，肝脏细胞损害的程度等，进行不同的治疗方案，各种肝炎的治疗原则是以营养为主，注意多休息，再给予药物治疗。避免过度的劳累和不吃损害肝脏的药物和食物，不要喝酒等。急性的肝炎，一般的为通过自身的免疫力，可以自现康复，需要对症支持治疗。慢性的肝炎采用综合的治疗方式，恢复和改善肝功能，抗病毒的治疗，保肝、降酶、抗纤维化的治疗，适当的用药物治疗，可以抑制病毒的复制，减少肝脏的病变，提高生活质量，改善肝功能，延缓肝硬化和肝癌的出现。不吃腌制的食物，多吃新鲜蔬菜水果，少吃糖，少吃含脂肪类太高的食物。