脂肪肝这种病症虽然不算是特别严重的肝病，但是依旧不可忽视，必须要人们及早的接受治疗，并且在治疗的过程中应该做好饮食调节工作。建议轻度脂肪肝患者最好适量的吃一些粗粮以及粗谷类食物，同时可以吃银耳苦味食物以及怪味食物等食物。比如香菜以及巧克力等。

肝脏对于每一个人的身体来说都是非常重要的，一旦肝出现任何问题以后，对人体的危害也非常大，因此当很多人知道自己患上脂肪肝这种病症以后都会表示难以接受。而当脂肪肝这种病症发作以后，如果不及时治疗的话，会严重影响到身体健康，那轻度脂肪肝吃什么最好呢？
　　一、粗粮以及粗谷类食物
　　对于轻度脂肪肝患者来说，每天吃粗粮以及粗谷类食物是最好的，因为这样可以有效控制自身身体对于碳水化合物的摄入，从而有效的缓解自身的病情。而且相对于其他食物而言，粗粮和粗谷类食物中富含的多维纤维素，很容易被身体排除出去或者是消化吸收，基本上不会转化为脂肪囤积在体内。
　　二、银耳
　　银耳中含有丰富的蛋白质和膳食纤维，对于人体起到很大的益处，而且银耳中含有的银耳多糖不光能够有效的改善人体的肝功能和肾功能。同时还可以有效的降低人体中的甘油三酯和血清胆固醇，有效的促进肝脏蛋白质的合成，增强人体的免疫能力。
　　三、苦味食物
　　对于轻度脂肪肝病人来说，在生活中适量的吃一些柠檬皮以及黑巧克力等苦味食物，对于身体也是很有益处的。因为这些较苦的食物中含有各种多酚类物质的营养物质，可以起到预防肝癌的效果，同时还能够缓解肝病。
　　四、怪味的食物
　　对于香菜以及香椿等食物，轻度脂肪肝患者也可以每天的适量吃一些。因为这些食物中都含有各种类型的微量元素和矿物质，既能够有效的保护人体的骨骼，同时也有利于维持体内血糖的稳定，对轻度脂肪肝起到治疗的作用。